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Medioambiente

Entradas sobre tecnología y medioambiente.

Niños PAMI: enfermedades, obesidad y sobrepeso vs. kiosco saludable

Abundancia de snacks, gaseosas, papas fritas, golosinas y gaseosas. El resultado: los Niños PAMI, chicos y chicas con diabetes, desnutrición, enfermedades cardiovasculares y respiratorias, y los mayores niveles continentales de obesidad y sobrepeso.

El chef Mariano Navarro publicó su libro “Kiosco saludable” y desde hace años enseña cocina sana en las escuelas.

En esta entrevista para el programa Decí Mu, Mariano habla sobre las mentiras que vende la industria -cereales, vitaminas, hierro, etc- y sobre sus recetas para reconvertir el kiosco escolar en algo diferente.


Fuente: lavaca.org
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Productores que desarrollan sus campos con un modelo productivo agroecológico

En Guaminí, provincia de Buenos Aires, nueve productores comenzaron a desarrollar sus campos con otro modelo productivo: el agroecológico. Por los buenos resultados, ya están cultivando alrededor de 1.300 hectáreas sin transgénicos, ni venenos, ni tóxicos de ningún tipo. Y están aumentando esa superficie.

El municipio decidió fomentar la agroecología y fue sancionada una ordenanza de regulación de agrotóxicos. ¿Cómo hicieron? ¿Qué significa esa experiencia? ¿Cómo les está yendo en términos prácticos?

El programa radial Decí Mu de la cooperativa de trabajo lavaca viajó hasta allí para escuchar las voces que se atrevieron a crear un territorio sano y productivo.


Fuente: Cooperativa de trabajo lavaca
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“La alimentación industrial hace cualquier cosa menos alimentarnos”

Lo dice Soledad Barruti, quién escribió Mala Leche, el supermercado como emboscada. Se trata de un retrato sobre la alimentación industrial, las enfermedades de la época, el modo en que se fabrican productos de contenido engordante y nocivo, y los trucos para crear aromas y sabores químicos, colorantes, conservantes y otros productos con los que nos rellenamos sin nutrirnos. ¿Qué pasa con los postrecitos, azúcares, gaseosas y cajas coloridas que atentan contra la salud de la niñez con eso que Soledad define como Mala leche?

A continuación, la entrevista en el programa Decí mu.


Fuente: Decí Mu
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Irlanda, primer país en aprobar la desinversión en combustibles fósiles

La Ley de Desinversión en Combustibles Fósiles, aprobada con el apoyo de todos los partidos en la cámara baja, convierte a Irlanda en el primer país del mundo a comprometerse con la retirada de dinero público invertido en empresas de petróleo, carbón y gas.

La ley, que se deriva de más de dos años de trabajo del diputado Thomas Pringle, de la ONG Trócaire y otros grupos de la sociedad civil, activistas y estudiantes, y de la Red Global de Acción Legal (GLAN)va a obligar al Fondo de Inversión Estratégica de Irlanda (ISIF) a vender sus inversiones en la industria de combustibles fósiles global, que en junio de 2017 estaban cerca de los 318 millones de euros (US$372 millones) distribuidos en 150 empresas en todo el mundo.

Gerry Liston, director jurídico de GLAN, que redactó el proyecto, afirmó que “los gobiernos no cumplirán con sus obligaciones bajo el Acuerdo de París sobre Cambio Climático si continúan sosteniendo financieramente la industria de combustibles fósiles. Países de todo el mundo deben ahora seguir con urgencia el liderazgo y la desinversión de Irlanda de los combustibles fósiles”.

Esta ley va a impedir que el dinero público sea invertido contra el interés público, y envía una señal clara nacional y globalmente de que la acción sobre la crisis climática necesita ser acelerada urgentemente, empezando con la eliminación de los combustibles fósiles, según explican los especialistas.

“Irlanda fue clasificada como el segundo peor país de Europa para la acción climática, por lo que la aprobación de esta ley es una buena noticia, pero también tiene que indicar un cambio significativo de ritmo sobre el tema”, señaló Éamonn Meehan, director ejecutivo de la ONG Trócaire. Y añade: “debemos hacer todo lo que podamos para evitar que el cambio climático revierte las décadas de progreso en la reducción de la pobreza en todo el mundo”.


Fuente: América Economía

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Pino Solanas y la crisis energética argentina

Compartimos con nuestros lectores la participación del director de cine y político Pino Solanas, actual senador de la Nación por la Ciudad de Buenos Aires, en el debate del proyecto sobre la regulación de tarifas, llevado a cabo anoche en el recinto.

La crisis energética en nuestro país, en un análisis crudo y realista de la actual situación.

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